Les Gourmandises d’Augustin

LE Projet

Les Gourmandises d’Augustin est une Boulangerie-Pâtisserie au coeur du quartier de Bordeaux Saint-Augustin.

Ils ont à coeur de proposer des produits frais, préparés et cuits sur place.

Leur travail est source de gestes répétitifs et d’un port de charge journalier important.

La mission demandée vise à diminuer les contraintes physiques liées au poste de la trancheuse à pain.

Résultats

La mission a permis d’optimiser le choix d’une nouvelle machine avec leur fournisseur et de les accompagner auprès de la Carsat pour la demande d’une subvention T.M.S Pro Diagnostic et T.M.S. Pro Action